エビとマッシュルームの炊き込みごはん

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和食

マッシュルームのダシも全部入れて炊き込みました。
普通のきのこピラフよりも味がよく出て美味しかったです。

材料
うまみ丸ごとマッシュルーム米エビ人参ピーマンめんつゆ塩

作り方
1. 米をといで水を少なめに入れ、うまみ丸ごとマッシュルームを汁ごと入れ、エビ、みじん切りしたピーマン、人参も入れる。 2. 塩を少々とめんつゆを入れて炊飯器で炊いたら出来上がり。

うまみ丸ごとマッシュルームを使ってのご感想
マッシュルームの風味がよく出ているので、味付けがしっかりできると思います。パスタ等にもよく合いそうだし使いやすいと思います。

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エビとマッシュルームの炊き込みごはんへの3件の投票コメント

そうむより:

2011年8月24日 12:10 PM

ぱっと見、海老と人参とピーマンの彩りが目をひきます。
めんつゆを調味料に使っていて、どんな味になるのか食べてみたくなりました。
秋に向け、是非作ってみたい一品だと思います。
sayo より:

2011年8月25日 7:13 PM

夏の終わりの疲れた身体に優しそうなご飯ですね！
彩りもきれいだし、お手軽に出来そうです。海老のかわりに
鶏肉をいれてもいいかなと思いました。
（うちは多分予算の都合上鶏肉かシーチキンになりそうです）
そらまめより:

2011年8月31日 1:12 PM

彩りが良く、見た目はコンソメの洋風かと思いきや、めんつゆを使った和風なので、ちょっと食べてみたくなりました。
分量がもう少し詳しく書いてあるとよかったなぁ。