シェフな主婦のマッシュ・クッキング コンテスト

シェフな主婦のマッシュ・クッキング[審査員コース]ではたくさんのご投票ありがとうございました。その結果、[クッキングコース]に参加いただいた方々の各賞は以下の通りとなりましたので発表させていただきます。
また、[審査員コース]での当選者の方々には、投票時に記入いただいたメールアドレスに当選メールをお送りいたしますので、プレゼントの配送先をご連絡ください。

マッシュ・クッキング

たっぷりマッシュルームの冷たいスープ

暑い夏にぴったりの冷たいスープ。
ゴクゴクいけちゃいます。
マッシュルームの汁ごとミキサーかけて入れるので、コクがあって美味しいです。

材料

うまみ丸ごとマッシュルーム:1袋
じゃがいも:4つ
玉ねぎ:1つ
バター:10g
水:250cc
コンソメキューブ:3つ
牛乳:600cc
生クリーム:100cc
塩・胡椒:適量
パセリ:適量

作り方

1. バターを溶かした鍋に、薄切りにした玉ねぎを焦がさないよう炒める。
2. 玉ねぎが透明になったら、火が通りやすいよう適当に薄く切ったじゃがいもを入れる。
3. じゃがいも全体にバターが馴染んだら、水、うまみ丸ごとマッシュルーム、コンソメキューブを入れる。
4. じゃがいもに火が通るまでコトコト煮る。
5. 火を止めて荒熱が取れたら、全部ミキサーにかけて鍋に戻す。
6. 牛乳を入れて沸騰する前くらいまで温めたら、火を止め生クリームを入れる。
7. 塩・胡椒で味を調えたら、冷蔵庫で冷やす。
8. お好みでパセリをちらして出来上がり。

うまみ丸ごとマッシュルームを使ってのご感想

マッシュルーム大好きでよく生のを買うのですが、『うまみ丸ごとマッシュルーム』は名前の通り旨味がぎゅっと濃縮されていて、あけた瞬間キノコのいい香りがしました。
中の汁ごと使えるので、スープにしてもソースにしてもピッタリだと思います。
コクが増すので普段作るスープより数段美味しくて、旦那が「レストランみたい!」って褒めてくれたのが嬉しかったです。


たっぷりマッシュルームの冷たいスープ への27件の投票コメント

  1. カモノハシ より:

    簡単で、美味しくて、ヘルシーで、いうことなし!
    パセリの飾り方にもグッときました。リピ決定です^^
    素敵なレシピのご紹介ありがとうございます。

  2. よっしー より:

    子供のころマッシュルームの冷製スープを飲んで、おいしくて感動した思い出があります。それからなかなか出会える機会がなく、自分で作れるんだ~~と感激。ぜひ作ってみたいです。

  3. あおまむ より:

    かわいいお顔にひかれレシピを見てみたら、簡単そうだけど本格的なお味になりそうなスープ…!
    うちの子どもたち(4さい&1さい姉妹)もスープ大好きなので、是非作ってみたくなりました。
    ステキレシピありがとうございます♪

  4. ゴン より:

    これはおいしそうです。上手な使い方で、脱帽しました。

  5. みちい より:

    表情がついてかわいいデザインですね。アイディアだと思います。

  6. はさみママ より:

    スープ大好き娘たちに作ってあげたい逸品!
    あのスマイルにやられました!これなら見ただけで喜ぶ顔が目に浮かびます!

  7. たろママ より:

    主婦に、簡単でおいしい料理は最強の味方・・・
    スープ好きだけど、きのこ苦手な子供にも食べさせたい1品です。
    飾りも可愛いし最後まで手を抜いていないと思わせる料理ですね。

  8. みー より:

    簡単なのにとってもおいしかったです。
    冷たいスープってオシャレな感じがするし来客時にもいいですね!
    パセリの飾り付けも真似してみたいです♪

  9. kanatann より:

    マッシュルームって我が家ではほぼ登場しないキノコなのですが、これはとっても作って食べたくなるレシピですね!
    うまみ丸ごとマッシュルームの汁もしっかり使ってて絶対濃厚な味のはず!!
    買いたくなりました♪

  10. すこ より:

    うわぁ♪これは絶対食べてみたいスープ!!!
    うまみがぎゅう〜〜〜〜って入ってて全部食べられるのがいい!

  11. ぷちくま より:

    おかおがとってもかわいいですね、おいしそうです。

  12. ぱむぞう より:

    見てHappy、食べてHappyになれそうなレシピですね*^o^*

  13. nao より:

    これは美味しそう!
    夫も子どもも喜びそうです。
    作ってみます!

  14. そらママ より:

    簡単で栄養満点、子供も喜びそう!
    特にきのこ嫌いの子供にきのこ食べさせるのに最適ですね。

  15. chachamama より:

    一目ぼれ♡です
    愛らしいにこちゃんがかわいい
    今度ぜひ作りま~す

  16. daa より:

    アメリカで食べて美味しかったマッシュルームのスープ!!
    ほんとに激ウマでした。ぜひ、おうちでも作ってみます!!

  17. めぐぶ より:

    未だにきのこの食べられない息子ちんに、作ってあげて、
    きのこ好きにしたいです^^

    幼児でも噛み切らなくても食べられるからとっても素敵レシピです♪

  18. ちー より:

    この暑い夏にとてもおいしそうなスープですね。
    マッシュルームそのままだと子ども達があまり食べないのですが、
    このスープなら大丈夫そうです。
    作ってみたいと思います。

  19. はやもぐ より:

    パセリのスマイルも素敵です。
    マッシュルームだけでなく、ジャガイモが入っているのも
    子ども受けが良いかも知れません。
    きのこ好きなので、おいしそうでうっとりしました。

  20. rara より:

    汁ごと使えるのはとっても嬉しいです!
    是非作ってみたいと思います!!!

  21. きょうちゃん より:

    こどもに食べさせよっと思います。。。

  22. ひなた より:

    美味しそうなのもモチロンステキですが、この手の顔に弱いのです(笑)
    まるいとかまるいとかニコニコしているゆるいものに弱い。
    カワイク美味しいなら一石二鳥…いや栄養もあるなら三鳥…かな。

  23. まくちょ より:

    あ~!おいしそう!!
    冷たいスープ大好きです!
    我が家でも作りたいなぁ。

    ミキサーないけど…↓↓

  24. プリン より:

    おいしそう!!
    2次メニューも美味しそうだし、色々アレンジもできそうですね♪

  25. kae より:

    冷製スープは作るのも食べるのも好きなので、試してみたいです。
    (衝動買いで買ってしまったバーミックスは、ほぼスープ作り用の調理器具となってしまっているので、スープのバリエーション増やしたい!)

  26. ぷっちー7 より:

    きのこ嫌いのうちの子でも食べてくれそうです。
    とってもかわいい飾り付け、参考になりました!!!
    汁ごと使えるなんて、無駄がなくていいですね。

  27. eri♪ より:

    手軽さとスマイルに、めっちゃ惹かれました( ´艸`)♪♪
    買ってみよ〜作ってみよ〜

Return to page top