切って煮るだけとまっしゅチキンパスタ | シェフな主婦のマッシュ・クッキングコンテスト

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切って煮るだけとまっしゅチキンパスタ

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切って煮るだけ　とまっしゅ　チキンパスタ

トマトとマッシュルームのいい出汁と鶏肉の旨みが合わさって、夏のさっぱりメニューにぴったり！
仕上げに生クリームをかけてコクをプラスしてもおいしいです！

材料
鶏肉なんでも（今回は骨付き鶏モモ肉）：4本玉ねぎ：中1コトマト缶：1コうまみ丸ごとマッシュルーム：１袋しょうが：適量にんにく：適量ワイン：100cc バジル：適量オレガノ：適量塩・こしょう：適量パスタ：400g

作り方

1. 玉ねぎを千切りにしておく
2. 鍋に1を敷きその上に骨付きもも肉を並べる。
それからワイン100cc、バジル、オレガノ、トマト1缶（残った缶に水をいれ100ccほどいれ振りそのトマト水も鍋に！＋玉ねぎと肉からでる水分が出るから大丈夫なはず）
ふたをし、15分中火で蒸し煮する。
3. パスタをゆでる。
4. 柔らかくなったら、塩、こしょう、チキンブイヨン2コで味を調節する。
5. 肉とパスタを皿にもりお好みで生クリームをかける（写真にはありませんが。）

うまみ丸ごとマッシュルームを使ってのご感想
使いやすかったです。封を切って入れるだけですもんね。でも旨みのお汁の分量を計算して、最初から水の量を減らす必要がありましたが、忘れていて水気を飛ばすのに時間がかかってしまった。

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