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1. ご飯をといで水切りをしその中にマッシュルームの汁と普段炊いている2合分の水の量のメモリよりも少なめにして堅めにご飯を炊く。
2. 大きなガラスのボールに、細かくみじん切りした（にんじん、ピーマン、タマネギ）と鶏挽肉、オリーブオイル、胡椒を入れて良く混ぜ合わせます。
3. その後、2分ほど電子レンジ（600W）で加熱。
4. 取り出して、マッシュルームとコーンを入れて混ぜる。
5. そしてラップをし、電子レンジで2分半かける。
6. その後、様子を見ながら（鶏肉、野菜の色が透き通るまで）、電子レンジで加熱。　1分半～。
7. 全体的に具材が火が通ったなと思ったら、刻んでおいたカレールーを入れて混ぜる。
8. その後、ソースやケチャップ、カレー粉を入れる。
9. そして、電子レンジで約2分位かける。
10. 取り出してここで味をみて下さい。
11. 後から炊きあがったご飯を混ぜるのでやや濃いめに仕上げるといいかと思います。
12. 味の調整が終わったら、ご飯が炊きあがるのを待ってそのまま放置する。
13. ご飯が炊きあがったら、5分～ほど蒸らしてから、既に出来上がった具材とご飯を混ぜ合わせます。
14. ご飯の白い部分が見えなくなったらできあがりです。

食べる前に、電子レンジで軽く温めて下さい。
それから食べるといいかと思います。

写真にはアップしませんでしたが、チャーハンを盛りつけてその上にとろけるチーズを乗せるとまた違った味わいが楽しめます。